雇主家的剩飯到底如何來(lái)解決？
2021-01-29
“這個(gè)菜留著明天還可以吃，不要浪費(fèi)”
“這是什么時(shí)候的菜啊，怎么還沒(méi)倒掉，早就壞了，趕緊倒掉！”
作為育兒嫂、家政服務(wù)員，這兩句話估計(jì)是很多從業(yè)姐妹最怕聽到的，因?yàn)楹芏嗲闆r下，尤其是剛剛從事家庭服務(wù)相關(guān)工作，聽到這兩句話后都不知道該怎么應(yīng)答。
一、事件還原
剛到雇主家，小劉會(huì)因把握不好家里吃飯的量，或是雇主臨時(shí)加班不回來(lái)吃，有時(shí)會(huì)有剩菜剩飯。這時(shí)，她都會(huì)按奶奶的要求，用保鮮膜包好，放在冰箱，留著第二天繼續(xù)吃。
可當(dāng)年輕女雇主看到冰箱里的剩菜時(shí)，就會(huì)說(shuō)：“剩菜，特別是青菜，不能吃隔夜的！倒了！”小劉沒(méi)有過(guò)多的辯解，只好將剩的菜倒進(jìn)了垃圾桶。
第二天中午和奶奶一起吃中午飯，奶奶問(wèn)：“小劉，冰箱里不是還有昨晚的香菇炒油菜嗎，怎么不熱?。俊痹趺崔k？奶奶說(shuō)過(guò)，這菜是要留著吃的，可菜已經(jīng)被倒掉了。小劉只好如實(shí)回答：“菜我倒掉了?！?/p>
“不是說(shuō)要留著吃的嗎？倒掉干什么？知不知道多浪費(fèi)，難道你在家也這樣……”小劉很委屈，我總不能說(shuō)是她兒媳讓我倒的吧，畢竟她們平時(shí)關(guān)系就挺緊張的，我只能無(wú)語(yǔ)。
家里常常會(huì)出現(xiàn)奶奶讓把東西留著，女雇主讓扔掉這樣的事情，而小劉只是他們家的服務(wù)員，卻是這兩個(gè)“命令”的執(zhí)行人，扔也不對(duì)，留著也不對(duì)。真不知道該怎么辦！
二、剩飯?jiān)撊绾翁幚?/b>
“剩飯?jiān)摬辉摰?？”家里的剩飯?jiān)趺崔k？這可是經(jīng)常出現(xiàn)在雇主家的一個(gè)問(wèn)題。在雇主家，特別是老年人和青年人之間經(jīng)常會(huì)因?yàn)橛^念不同、處事方式不同，發(fā)生直接或間接的矛盾，比如消費(fèi)觀念、育兒方法……不僅讓夾在中間的家人左右為難，我們很多育兒嫂、家政服務(wù)員就更為難了。到底該怎么處理這糾結(jié)的事呢？
比如像這個(gè)菜到底該不該倒掉？小青的建議是，首先，我們應(yīng)盡量減少出現(xiàn)“剩菜”，沒(méi)有剩菜了,還會(huì)出現(xiàn)“該倒不該倒”的問(wèn)題嗎？也更不會(huì)出現(xiàn)由阿姨自己吃剩飯的問(wèn)題，我們盡可能地掌握家庭成員的飯量，請(qǐng)雇主在不回家吃飯時(shí)，能提前通知我們。
當(dāng)然，不論如何預(yù)防，“剩菜”還是不可能完全避免的。這個(gè)時(shí)候，最好的辦法莫過(guò)于我們自己先判斷“剩菜”還能不能吃。然后再告訴老人、雇主能吃或者不能吃的理由，只要你的理由有說(shuō)服力，為了大家的身體健康著想，總是會(huì)說(shuō)服他們的。
對(duì)于做多了的主食，短期存放不容易變質(zhì)。將剩米飯?jiān)缟现蟪上★埢虻俺达?，都是不錯(cuò)的選擇，面條則可以做炒面。